Mikrovlnná trouba je běžnou součástí domácností, ale málokdo tuší, že se v jejím vnitřku mohou ukrývat celé kolonie bakterií. Studie španělských vědců z University of Valencia ukázala, že ani mikrovlnné záření nezabrání přežívání mikroorganismů.

Co studie zjistila?

Vědci zkoumali 30 mikrovlnných trub z domácností, kanceláří i laboratoří. Našli v nich mikroorganismy jako Brachybacterium, Micrococcus, ale i potenciálně nebezpečné druhy jako Klebsiella, Enterococcus nebo Aeromonas, které mohou způsobit infekce, především u lidí s oslabenou imunitou.

Laboratorní mikrovlnky měly nejvyšší druhovou rozmanitost bakterií – objevily se zde i extrémně odolné mikroby jako Deinococcus radiodurans, přezdívaný „Conan mezi bakteriemi“.

Kde se bakterie drží nejvíce?

• Domácnosti – méně druhů, protože mikrovlnka slouží většinou jen k ohřevu.
• Laboratoře a kanceláře – větší provoz a rozmanitější použití znamenají více bakteriálních druhů.

Jak mikrovlnku udržet čistou?

• Pravidelně ji čistěte – stačí voda se saponátem nebo roztok vody a octa.
• Zaměřte se na detail – stěny, otočný talíř, těsnění i dvířka.
• Zakryjte jídlo – zabráníte rozstřikování a kontaminaci vnitřku.
• Neotálejte s úklidem – ihned setřete rozlité potraviny nebo tekutiny.

Zajímavosti

• I běžné kožní bakterie dokážou v mikrovlnce přežít.
• Bakterie Deinococcus radiodurans odolá radiaci i extrémním podmínkám a je držitelem světového rekordu v odolnosti.

Závěr: Mikrovlnka není sterilní prostor. Pravidelná údržba není jen otázkou čistoty, ale i zdraví.